F&B Business Partner
Consulente per l’ospitalità
Formatore & Coach

I miei servizi

Supporto il mondo food & hospitality con un approccio integrato e innovativo. Offro consulenze e partnering per hotel e ristoranti, per migliorare gestione, margini e identità operativa. Mi occupo di formazione e training per aziende e scuole, con percorsi pratici e coinvolgenti che sviluppano competenze reali. Propongo anche percorsi one to one e mentoring per professionisti e privati, per crescere nel ruolo e costruire una visione consapevole. Il mio metodo si distingue per presenza attiva, strumenti su misura e risultati concreti

Business Partnering e consulenza

Dalla formazione del personale alla guest journey, dal controllo dei margini alla costruzione di un format sostenibile, lavoriamo insieme per far funzionare davvero il tuo progetto. Competenze gestionali, operative e strategiche, contatti di fiducia e strumenti su misura nelle aree HR – Controllo di gestione – Identità – Comunicazione – Menu – Tech.

  • Formazione continua
  • Trattative conto cliente
  • Creazione tools su misura
  • Pricing
  • Menu engineering
  • Affiliazioni
  • Supporto recruiting
  • Cost control
  • Strategie di Business
  • Guest Journey
  • Sviluppo concept
  • Benchmarking

Training & Formazione

Il servizio di formazione per aziende sviluppa competenze manageriali, di leadership e di gestione F&b con un approccio pratico e misurabile. Ogni percorso combina training esperienziale, coaching e strumenti digitali per rafforzare cultura aziendale, performance e coesione dei team.

  • Reframing
  • Gamification
  • Team Coaching
  • Action Learning
  • Formazione Personalizzata
  • Role Plays
  • On The Job
  • Train The Trainer
  • Change Management
  • Leadership
  • Intelligenza Emotiva
  • Service Design

One to One

Il programma One-to-One è pensato per professionisti e aspiranti F&B manager che vogliono accelerare la propria crescita attraverso un percorso personalizzato. Ogni percorso viene costruito intorno agli obiettivi individuali: sviluppo della leadership, gestione del team, controllo economico, pianificazione operativa e capacità di analisi. Sessioni individuali inpresenza o online

  • Mentoring
  • Personal Branding
  • Career Path
  • Formazione manageriale
  • Contatti con HR e GM
  • Controllo di gestione
  • Assessment comporamentali
  • Sviluppo delle Competenze

Parliamo del tuo progetto:
troveremo la formula giusta insieme.


Su di me

Lavoro nel mondo dell’hospitality da oltre 15 anni, ma non mi sono mai fermato a “fare bene il mio lavoro”, ho sempre voluto capire come farlo funzionare davvero: dalla cucina alla sala, dal food cost al menu, dalla leadership alla comunicazione. La curiosità mi ha portato negli anni a gestire ristoranti, hotel, rebranding e progetti in Italia e in Europa, ricoprendo ruoli manageriali in strutture 4 e 5 stelle da Vienna a Jersey, da St. Moritz a Firenze collezionando successi e incarichi sempre più rilevanti. Mi appassiona trasformare l’energia delle persone in risultati e mi piace farlo con stile, rispetto e presenza costante, mettendo le mani e la testa dove serve. Amo questo universo, amo le persone che ci lavorano e che col tempo mi hanno reso un individuo migliore, oggi il mio impegno è quello di restituire valore e dignità a questo settore.

Contatti

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